当店では、牛肉を原木(かたまり)で仕入れ、さらに品質を高めるために店内で寝かせ、一番良い状態でその日使用する分だけを1枚1枚カットしています。
高品質な本格ステーキを、肉の旨味を最大限に引き出す“ミディアムレア”で提供しています。
また、ハンバーグや焼きたてのパンケーキなどご用意しております。本格ステーキを気軽にお楽しみいただける、ステーキ店の新しい“カタチ”を創造いたします。